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葡萄美酒的营养价值和保健作用

发布时间:2020-03-04 19:28:42 阅读: 来源:枕套厂家

葡萄美酒的营养价值和保健作用

葡萄美酒的营养价值和保健作用 实习编辑 陈洁

古人云:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。你看古人就喜欢葡萄酒了,跟不用说是今人,那么葡萄酒到底有什么魅力,有什么营养价值和作用能让这么多人喜欢它?

葡萄酒是一种滋味美好的饮料,并且具有很高的营养价值和保健作用。饮用葡萄酒,于健康有益。

据测定,1升葡萄酒含有25l0-4l84焦的热量;葡萄酒中的酒精在人体内产生的热量95%是可用的。葡萄本身就是一种营养价值很高的水果,酿成葡萄酒后仍含有丰富的营养物质。现在已知葡萄酒中大约含有600种对人体在益的成份,其营养价值得到充分肯定。

葡萄酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元索和几十种氨基酸和多种维生素。这些物质直接或间接地对人体有不同的益处,其中有许多对人体有益的物质是其他食品中所没有的。所含果胶质、粘液质和各种有机酸,矿物质都与人体代谢密切相关。

葡萄酒不仅含有多种维生素(其中维生素B2含量比鲜牛奶高一倍以上),同时还含存人体必需的极为重要的l3种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫、铁、铜、铝、锌、碘和钴);葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸,能直接被人体吸收。

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