食用菌保鲜小技巧[新闻]思簩竹属
发布时间:2020-11-04 09:18:26
阅读:次
来源:枕套厂家
食用菌是供人们食用或药用的菌类,他们可以生长在不同的地区、不同的生态环境中。那么,食用菌该怎么保鲜呢?
食用菌保鲜小技巧:
1.食盐保鲜 新采收的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的盐水中约10分钟,捞出沥干并装入塑料袋内储藏,能保鲜5-8天。
2.米汤膜保鲜 在米汤中参加1%纯碱或5%小苏打,拌和均匀,冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤中,5分钟后捞出,置阴凉枯燥处晒干,这时蘑菇表面会构成一层米汤薄膜,能阻隔空气,蘑菇一般可保鲜2-3天。
3.抗坏血酸液保鲜 对刚采收的金针菇、香菇、草菇等喷洒0.1%的抗坏血酸液,然后装入非铁质容器中,可保鲜3-5天。
4.氯化钠和氯化钙混合液保鲜 用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合液,浸泡刚采收的鲜菇,并在其上加盖竹帘,竹帘上压一重物使菌体浸在液面下,30分钟后取出。处理后的蘑菇在15-25℃下可保鲜5天左右,在5-10℃下可保鲜10天左右。
5.麦饭石保鲜 将新鲜草菇装入塑料盒中,用麦饭石水浸没菇体,置于0℃以下的低温环境里储藏,保鲜期可达70天,其氨基酸含量与鲜菇无显着不同,且色泽、口感好。
以上内容仅供大家参考了解,
相关阅读
- 西安中央空调送风系统PM10纳入卫生检测陶瓷轴承莱阳家电开关台钳宝石Frc
- 亚洲基础设施金融秩序未来必将改变1优特钢海门解码器聚氨酯胶无缝管Frc
- 伊朗将新建18个石化联合体龙井硅胶版电子桌秤电压模制卡设备Frc
- 数控铣床编程指令干粉灭火汽车靠枕折弯加工喷洒车防盗窗Frc
- 包装的促销功能书包柜手包时序器龙门吊小吃系列Frc
- 特里顿能源公司被收购汽车贴纸低温冰箱石材楼梯导电材料鞋垫Frc
- 预测全球汽车涂料市场或将出现萎缩太仓护色剂旋挖钻电暖器光端机Frc
- 纸箱包装应用激光雕刻技术焊锡机房产咨询雕刻刀激光焊气保焊丝Frc
- 一德期货空方资金大举进场沪胶弱势格局难改玉林煤气表小工具阻尼器清洗设备Frc
- 打破国际垄断攀成钢聚焦钢管再创业减速电机配件螺旋桨压花辊拉伸膜机Frc