市民表示看不懂预包装食品营养身份证包装标签-【新闻】
发布时间:2021-05-28 10:00:31
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市民表示看不懂预包装食品“营养身份证”_包装 标签
Foodjx导读:从1月1日开始,《预包装食品营养标签通则》正式施行,预包装食品必须在标签上强制标明4种营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)和能量含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。这项规定已经实施了两个多月,但很多市民仍然看不懂这个 营养身份证 。 那么专业的词汇,压根儿就不是给我们看的。 市民刘女士告诉记者,这段时间她注意到很多东西上都贴上了营养标签,但它们代表的含义自己却一点也不明白。另一位正在挑选速冻食品的顾客也认为,这些信息看上去很专业,但由于自己不懂,实际上对他选购商品起不到什么作用,所以就显得不重要了, 现在大家对营养都挺注意,我以前买东西一般只看保质期,现在有了个新指标可以对比,还是希望它能更加通俗易懂 ,接受记者采访的几位市民均表示,营养标签上最难理解的是"营养参考素价值"(NRV%),完全不明白。 第一列数字标明的是每100克某种食品中所含这些营养成分的绝对值。 中国疾控中心营养与食品安全研究所研究院刘爱玲告诉记者,第二列数字即"营养参考价值"(NRV),100%是人体一天对这种物质的总需求量, 以这款饼干为例,每100克的能量NRV为25%,意思是吃了100克这种饼干就能提供每日能量总需求量的25%.同理,吃100克饼干可以提供每日蛋白质总需求量的8%、每日脂肪总需求量的46%、每日碳水化合物总需求量的19%、每日钠总需求量的27%。
(来源:北京晨报)
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