市场预测食品冷藏运输设备食品冷藏运输设备-【新闻】

发布时间：2021-05-28 19:29:18 阅读：次来源：枕套厂家

市场预测：食品冷藏运输设备_食品冷藏、运输设备

Foodjx导读：速冻食品行业已经成为当今世界上发展最快的食品加工业之一，是一个具有蓬勃发展前景的朝阳行业，近年来以年均10%~30%的速度快速增长。在国内，以思念为代表的速冻行业新贵在短短几年的时间内就塑造了速冻大王的创业神话，其知名度、市场销路也在不断地提升。目前，走进京城任何一家超市，只要有卖生鲜的地方就有速冻食品，且生意红火。速冻食品工业将在我国崛起，成为未来发展最为迅速的一门食品产业，成为我国传统食品工业化的一个突破口。预计在今后5～10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展，相关政策法规的健全，人们生活水平和文化水平的提高，食品冷藏运输将会逐渐健全和完善。速冻食品和冰温食品机械的发展必须有相关产业的支持和合作，并形成体系。因为冷加工食品从原料起到制成产品后，必须保持在冷藏运输环境中，只有冷藏链整个环节密切配合，才能确保食品的质量，需要冷加工食品制造业、设备制造业、包装材料业、运输业与经销业等相关产业的合作，逐步形成较完善的冷藏链工业体系。所以发展商用制冷设备今后10年的重点包含以下内容： 1、开发果蔬、畜禽和水产品等原料的分级清洗、整理机械及面类、肉类、蔬菜等各类前道成型设备； 2、集中研制各类快速冻结装置等核心关键设备，如：螺旋冻结机、钢带式速冻机、液氮喷淋装置、沉浸式冻结装置及其自动控制设备； 3、开发冰温贮藏、运输、加工设备； 4、国家应系统地组织技术力量开发新型制冷系统和制冷剂； 5、开发冷冻及保温运输设备，包括各种型号带制冷系统的汽车和无制冷系统的保温车、冷藏运输集装箱、保温箱和用于配送用的保温盒（袋）； 6、发展既能耐微波调理又能保持速冻食品质量的新型低温包装材料，改变当前国内包装材料简单、单一的落后局面； 7、大力发展和推广美观大方的卧式、立式冷柜、陈列柜、展示柜、低温冰箱； 8、开发实用的集团伙食用微波炉、解冻设备及各种快餐配送设备； 9、有计划地建设速冻食品流通中心市场、开发仓储自动分检配送计算机管理系统； 10、重视产品配送，加速冷冻加工食品的供给及有效的售后服务。

(来源：冷链网)

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